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美国度假饭店的发展

时间:2012-02-04 17:28:33  来源:网络  作者:admin

早在1824年,纽约州的卡茨基尔山(Catskill Mountains)就出现了拥有300间客房的山地饭店(Mountain House)。1834年以前,萨拉托加温泉酒店(Saratoga Springs)也曾博得了纽约的贵族们的赏识,被公认为最佳温泉疗养饭店。到了1834年,萨拉托加又再次出现了一幕激动人心的场景:格兰特联合饭店(Grand Union Hotel)开业,这家饭店铺设地毯面积多达12英亩,前厅长廊创记录地延伸长达0.25英里,其景观令人叹为观止。

在这些旅游胜地饭店当中,最富传奇性的要数格林布莱饭店(Greenbrier)。远在美国独立战争以前,印第安人就发现了西弗吉尼亚的硫磺矿泉水及其保健作用,并在1778年以前建立了一些简陋设施,接待前来寻求摆脱风湿病之痛的游客。这种简陋的治疗接待设施最初由鲍耶尔(Bowyer)和威利(Wiley)建立,随后,他们又相继建造了一些简陋的小屋和一家饭店。1830年才以它完备的设施正式开放,当时人们都习惯于称它“老怀特”,如今的格林布莱饭店即以其为店标图案。该地环境优美,舒适整洁,曾是上层社会富翁、权贵们出入的场所,然而,在1861年至1865年的南北战争期间,它却成了一家医院,成为南北方伤员的救护所。战后,罗伯特.埃.李(Robert E.Lee)于1867年在该地怀特.萨尔福温泉(White Sulphur Springs)建造了避暑别墅,1870年铁路也通到了那里。这两件事使该地知名度大为提高,但由于经营不善,濒临破产,最后不得不将资产转卖给切萨皮克和俄亥俄铁路公司。1910年,该公司在那里修建了格林布莱尔饭店,在此后数年中,饭店规模逐渐扩大,拥有三个高尔夫球场、室内和露天游泳池,温泉浴场,室内网球场,总统别墅以及三座新的裙房。然而不久以后,博卡.拉顿饭店和夜总会(Boca Raton Hotel and Club)的出现,使格林布莱尔饭店面临最强劲的挑战。

博卡.拉顿饭店位于棕榈滩(Palm Beach)和劳德代尔堡(Fort Lauderdale)之间一片占地500英亩的黄金地带,拥有高尔夫锦标赛标准球场和长达一英里的僻静海滩,它为那些富翁们提供了射击、狩猎和马球等项目的活动场所,不仅如此,博卡.拉顿还新建了一座26层246间客房的高楼。原先368间客房的六层楼房实际上只是20年代由建筑师阿迪生.米慈奈(Addison Mizner)设计的一座私人俱乐部。米慈奈作为西班牙洛可可派(Rococo)的杰出代表,博卡.拉顿饭店是他最漂亮、最严谨的得意之作。就客房而言,它的魅力几乎没有一家饭店的客房能与之媲美。

与景区饭店在美国东南部和东北部的发展处于顶峰之时,中西部也出现了二个值得一提的度假酒店。格兰特饭店(Grang Hotel)坐落在密执安州北端麦基耐克水道(Straits Hotel)的一座岛屿上,其著名的门厅走廊在长度上仅次于萨拉托加格兰特联合饭店的走廊。在密执安州的这个风光优美而宜人的岛屿上,人们可以骑马,乘坐四轮马车或是自行车四处畅游,尽情享受悠闲自在的情趣。另一家是麦基诺南部的法国利克饭店(French Lick Hotel),它坐落在印第安纳州的乡村,占地1600英亩。在禁酒年代,一直追求拉斯维加斯生活方式的芝加哥游客乘火车蜂拥而来,使利克饭店的经营第一次达到顶峰。而今,利克饭店是谢拉顿饭店公司所属的一家会议饭店。

在加利福尼亚州,最初由一位芝加哥人和一位来自印第安纳州埃文斯维尔(Evansville)的农夫建造了科罗拉多饭店(Hotel del Coronado),它几乎占据了整个科罗拉半岛(Coronado Peninsula),通过一座桥梁与圣地亚哥城的商业区相连。1887年8月14日圣地亚哥的报纸曾载文,称它为“世界上无人能超越的饭店”。更确切地说,科罗拉多饭店是维多利亚式建筑的七大奇迹之一。如今,它拥有的399个房间,经过改造,每一间客房都增加了卫生间和集中供暖设施。另外,还新建了拥有200间客房和多个会议室的大楼,安装了现代化的设备,科罗拉多饭店固然声名大振,享誉世界。但这座设计时髦、及其华丽的滨海饭店,给迈阿密海滩的科林斯大道海岸一侧带来的却是巨大的竞争。第二次世界大战以来,那里建造的滨海饭店很多,连绵不断,成为世界上饭店密度最高的地区。

旧金山皇宫饭店(Palace)是第一家为加利福尼亚州赢得世界声誉的饭店,它于1875年开放,1906年在地震中被毁,以后重建,并成为美国西部最受赞扬的饭店。现在这座饭店为日本人拥有,由谢拉顿饭店公司经营,长期以来,这家饭店使诺伯希尔山地(Nob Hill)如费尔蒙特(Fairmont)一类有声望的饭店相形见绌。作为历史性的标志,该饭店的庭院建筑使它闻名遐迩。

几乎与旧金山皇宫饭店处于同一时期,丹佛的布朗皇宫饭店(Brown Palace)于1888年开始动工,1893年竣工。这座10层楼的饭店耗资200万美元。它有300英里落基山脉(Rockies)的优美景色而引以为豪,宾客也往往因此而流连忘返。良好的地理位置,加上电灯、集中供暖设施、电梯、冰水供应服务、精致的地毯、上乘的爱尔兰棉织品好英格兰瓷器,以及大理石铺地的门厅好教堂式、达9层楼高的园拱屋顶,这一切都使布朗皇宫饭店产生了巨大的魅力,吸引着到西部旅游的人们。其中虽然没有总统和王族的光临,但也包括了社会名流,政治领袖和商业巨头,并得到了他们的赞赏。

在丹佛南部夏延山(Cheyenne Mountain)下的科罗拉多泉边,在科罗拉多采矿史上颇有名气的斯宾赛.彭罗斯(Spencer Penrose)创建了西部最新的传奇式的度假饭店——布罗德穆尔饭店(Broadmoor)。这家饭店拥有罗伯特.特伦特.琼斯(Robert Trent Jones)设计的标准高尔夫球场和一个可以用作溜冰、冰球比赛或其它冰上表演的溜冰场。这家饭店既可承办国际博览会,同时又是一个超级夜总会。它配备有桑拿浴室、游泳池、水球、射击等附属设施,更为难得的是,它还拥有一个壮丽的夏延山动物园

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